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肉酱土豆泥
来源:美食城2019-01-23 10:19:47
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材料:肉馅,土豆,蘑菇

配料:老姜,鸡精,海鲜酱、白糖,水淀粉,盐

肉酱土豆泥的做法

肉酱土豆泥的做法

1.将肉剁成肉馅,加一部分在肉馅里.加入胡椒粉,少许盐,料酒,酱油,拌匀.腌十五分钟.

2.蘑菇洗净切片,然后切成小丁待用

肉酱土豆泥步骤1-2

3.土豆上锅蒸熟,小葱切末,姜切末

4.取出蒸熟的土豆压成泥,将土豆泥放入碗中压实,扣在盘子里

肉酱土豆泥步骤3-4

5.锅刷干净,放油烧热,下肉馅煸炒香

6.炒制肉馅变白

肉酱土豆泥步骤5-6

7.继续加入蘑菇丁炒断生

8.调入姜末、海鲜酱、糖、

肉酱土豆泥步骤7-8

9.加入适量的清水熬煮10分钟

10.调入少许鸡精,慢慢淋入水淀粉勾薄欠汁,汤汁变粘稠即可,淋入些明油出锅浇在土豆泥上,撒上葱花即可

肉酱土豆泥步骤9-10

肉酱土豆泥

美食小贴士:

肉馅里加少许盐也是让肉上味.调汁的时候尝汤口再适量放盐

没有了

责任编辑:宁瑞婷

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